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Café Restaurant Les Négociants Paris

STREET FOOD & ENTRÉES

Entrées et Tapas



COMME UNE SOUPE À L'OIGNON 11.00€
Bouillon et velouté accompagné d'un toast au cantal et oignon confit
NEMS DE BOEUF 11.00€
Sauce piquante
FINGERS DE POULET 10.50€
Aux épices douces, panés à l'avoine, mayonnaise verte
CALAMARS FRITS 11.50€
Sauce tartare
STICKS DE MOZZARELLA 10.50€
(VEGGIE) Mayonnaise verte
6 ESCARGOT À LA BOURGUIGNONNE 11.00€

CEVICHE DE BAR ET LECHE DE TIGRE 12.00€
Pickles d'oignons rouges et coriandre

OEUF MOLLET FRIT ET SA CRÈME AU MORBIER 9.00€
Bacon crispy


Street Food



WRAP DE POULET CROUSTILLANT 16.50€
Poulet pané à l'avoine, cheddar, oignon rouge, cornichons doux, tomate, romaine, frites
Avocado toast 16.00€
(VEGGIE) Crème de chèvre aux herbes, avocat, oeuf poché, radis et graines de poireaux, sauce chipotle

Croque-monsieur 14.00€
Mesclun, (sup oeuf + 1 €)


 
 
Les Négociants menu salades

Salades composées

BERGERETTE 17.50€
Mesclun, tomates, chèvre pané, jambon Serrano, figues fraîches, abricots secs, cerneaux de noix, vinaigrette miel/balsamique

SALADE THAÏ 17.50€
Mélange de choux chinois et choux rouge, tomate, boeuf mariné à la citronnelle et sauce soja, coriandre, cacahuètes, carottes râpées et soja, sauce chinoise

SALADE CAESAR 17.50€
Romaine, tomates cerises, poulet pané, poitrine fumée, croûtons, oeuf dur et copeaux de parmesan

Poké bowl 16.50€
( VEGGIE ) Riz sushi, chou chinois, concombre, ananas, avocat, tomates cerises, vinaigrette soja et sésame
Avec tataki de saumon (19.00€)


 
 
 

Les Planches



La planche mixte 19.50€

La Planche de Tapas 20.00€
( A partir de 16H00 ) Fingers de poulet panés à l’avoine aux épices douces, calamars frits, sticks de mozzarella, nems de boeuf sauce piquante

La planche fromagère 19.50€
Bleu d’Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire et Rocamadour

La planche charcutière 19.00€
Saucisse sèche, pâté de campagne, rillettes, jambon Serrano


 

Plats



WOK DE CREVETTES 18.50€
Nouilles et légumes aux saveurs d'Asie
PAILLARD DE POULET 18.50€
Mariné à la sauge, thym et romarin, citron confit, écrasé de pommes de terre
COCOTTE GOURMANDE 19.50€
Pommes grenailles confites, oignon, crème de Morbier, champignons de Paris, poitrine fumée, salade vinaigrée
MAGRET DE CANARD 20.00€
Sauce miel et moutarde à l'ancienne, purée de patates douces
CÔTE DE COCHON (350G) 21.50€
Jus corsé, pommes grenailles confites

RIGATONI 16.50€
( VEGGIE ) Crème de truffe, roquette (supp. jambon serrano +1,5€)
Fish and chips 18.00€
Sauce tartare, frites

Filet de bar grillé 21.50€
Beurre blanc à l'aneth, poêlée de légumes
BOEUF BRAISÉ FAÇON BOURGUIGNON 20.00€
Tagliatelles

Tartare de boeuf 18.50€
(cru ou aller-retour) Frites

Bavette d'Aloyau 18.00€
Sauce au poivre, bleu d’Auvergne ou béarnaise, frites

Entrecôte grillé (300 gr) 26.00€
Sauce au poivre, bleu d’Auvergne ou béarnaise, pommes grenailles confites au thym

Burger des Négos 19.00€
Bun boulanger, steak de bœuf, cheddar, romaine, oignons confits, tomate, sauce américaine, frites (supp. poitrine fumée +1€)


GARNITURES



GARNITURES 5.50€
Frites, salade mesclun, riz, pâtes, pommes grenailles confites, écrasé de pommes de terre, poêlée de légumes

Fromages et Desserts



MOUSSE AU CHOCOLAT 8.50€
Éclats de noisettes et sa crêpe dentelle
CRÈME BRÛLÉE 9.00€
TARTE FAÇON TATIN 9.00€
Crème d'Isigny
TIRAMISU DELLA MAMMA 10.00€
Servi à la louche

Glaces et sorbets Bio Maison Raimo 9.00€
(2 boules) Vanille, chocolat, fraise, pistache, café, framboise, citron, caramel beurre salé, mangue

Café gourmand 8.50€

Pain perdu 9.00€
Glace vanille et amandes grillées

Assiette de 2 fromages 10.00€
Bleu, Cantal, St Nectaire, Rocamadour




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