Mesclun de salade, nems de boeuf "maison", coco plat, mini-maïs, patate douce, oignon rouge et cacahuètes, vinaigrette aigre douce
Salade du Négociant12.90€
Mesclun de salade, toasts de chèvre chaud, haricots verts frais et noix
Salade du grossiste12.60€
Mesclun de salade, légumes grillés et confits, copeaux de parmesan, vinaigrette balsamique & miel
Tartines pain Moisan Bio
Mascarpone et saumon fumé13.50€
Oeufs brouillés, tomates confites et huile à l'estragon12.40€
Façon croque-monsieur au Saint-Nectaire13.50€
Tomates, tomates confites, mozzarella, tranche de pata negra13.90€
Caviar d'aubergines et poivrons, roquette et tomates confites12.80€
Planchas
La planche mixte17.50€
La Planche de Tapas18.00€
( A partir de 16H00 ) Poulet pané, nems de boeuf, tortilla, croustillants de gambas, légumes croquants, tuile de céréales, crème aux herbes et sauce aigre douce
La planche fromagère16.80€
Bleu, cantal, saint-nectaire, rocamadour, brie
La planche charcutière16.80€
Saucisse sèche, saucisson sec, fritons, terrine de porc aux châtaignes, jambon cru
Plats
Escalope de veau panée, coulis de tomate et coriandre, tagliatelles fraîches17.60€
Cigaline de cochon aux herbes de Provence et moutarde à l'ancienne, jus corsé, écrasé de pommes de terre15.40€
Paillard de poulet mariné au curry vert, estragon et citron vert, roquette, sauce arrabiata, frites maison14.20€
Brochettes d'agneau, sauce raïta, poêlée de légumes persillés16.9€
Gambas marinées au citron vert17.10€
Et piment d'Espelette, sauce cajun, nouilles aux petits légumes
Ravioles au chèvre, roquette et copeaux de parmesan13.40€
Pavé de cabillaud poché "façon tom yam" riz basmati17.90€
Tartare de boeuf façon "Thaï" ( cru ou aller-retour), frites maison, mesclun14.10€
Tartare de boeuf (cru ou aller-retour), frites maison, mesclun13.80€
