Crème d’édamamés aux herbes fraîches (VEGGIE), aubergines et courgettes confites, poivrons goutte, édamamés, germes de poireaux
Façon croque-monsieur au Saint-Nectaire$13.5
(sup oeuf +1,50)
Salades composées
VEGAN Bowl$15.0
Pousse d’épinards, falafel de courgette et menthe, haricots verts, carottes, légumes grillés et confits, tzatziki, pois chiche, tomate cerise, vinaigrette zaatar
Salade façon Bibimbap$15.0
Emincés de boeuf marinés aux épices douces, nouilles jaunes, carottes rapées, betteraves chioggia, pousses d’epinards, oeuf au plat, shitakés
Salade Poulette$15.0
Romaine, fingers de poulet aux épices douces panés à l’avoine, cocos plats, oeuf mollet, légumes et poivrons confits, vinaigrette aigre douce
Salade de la Bergerette$15.0
Mesclun de salade, chèvre rôti au miel et panure de cheveux d’anges, petits légumes marinés au paprika fumé, quinoa, baies de Goji et graine de tournesols (VEGGIE)
Pokébowl$16.0
Riz sushi, saumon mariné gingembre et citronnelle, carottes, avocat, betteraves chioggia, ananas et édamames
Planchas
La planche mixte$18.0
La Planche de Tapas$19.0
( A partir de 16H00 ) Fingers de poulet aux épices, panés à l’avoine - Nems de boeuf - Gyozas de légumes (VEGGIE) - Calamars frits - Falafel de courgettes et menthe fraîche (VEGAN)
