chutney de dattes et épices douces, pain Bio toasté
Nems de boeuf maison9,00€
sauce aigre douce
LES TARTINES
Duck me i’m famous15,00€
Bao d’effiloché de canard, oignons rouges, herbes fraîches, carottes, piment doux, sauce aigre-douce
Duck me i’m famous15,00€
Pulled duck bao, red onions, fresh herbs, carrots, sweet peppers sweet and sour sauce
Avocado toast14,50€
Crème d’édamamés aux herbes fraîches (VEGGIE), aubergines et courgettes confites, poivrons goutte, édamamés, germes de poireaux
Façon croque-monsieur au Saint-Nectaire13.50€
(sup oeuf +1,50)
Salades composées
Salade du marchand15,00€
Salade de pommes de terre, échine marinée aux herbes de provence, oeuf poché, épinards, carottes, cocos plats et poivrons confits
Salade façon Bibimbap15,00€
Emincés de boeuf marinés aux épices douces, nouilles jaunes, carottes rapées, betteraves chioggia, pousses d’epinards, oeuf au plat, shitakés
Salade Poulette15,00€
Romaine, fingers de poulet aux épices douces panés à l’avoine, cocos plats, oeuf mollet, légumes et poivrons confits, vinaigrette aigre douce
Salade de la Bergerette14,00€
Mesclun de salade, chèvre rôti au miel et panure de cheveux d’anges, petits légumes marinés au paprika fumé, quinoa, baies de Goji et graine de tournesols (VEGGIE)
Pokébowl16,00€
Riz sushi, saumon mariné gingembre et citronnelle, carottes, avocat, betteraves chioggia, ananas et édamames
PLANCHAS& TAPAS
( À PARTIR DE 16H00 )
Planchas
La planche mixte18,50€
La Planche de Tapas19,00€
( A partir de 16H00 ) Fingers de poulet aux épices, panés à l’avoine - Nems de boeuf - Tortilla (VEGGIE) - Calamars frits - Falafel de courgettes et menthe fraîche (VEGAN)
